虽然有情色的标签，而且片子里面还特别露骨的写出很多台词，但是真正少儿不宜的画面也就一丢丢。抛开这些表面，剧本其实探讨的是一个很普遍的矛盾，关于欲望以及人性的矛盾。显然，片中的侯爵是反抗宗教的佼佼者，他丝毫不相信上帝，不相信宗教里面的禁欲一说，而是大肆的鼓吹人本身的欲望，每天都在汆肉中醒来鲈鱼掌柜鼓励人们释放自己的天性，还特别有才，小黄书写起来十分厉害。片子其实从许多人的角度给了作者自己的回答，每天都在汆肉中醒来鲈鱼掌柜最终是人性战胜了宗教的禁欲之道。一直信守上帝之道的神父却在邪恶死亡之后，自己成为了邪恶的继承人，说来也是讽刺，在抛弃了上帝，享受欲望之后，神父彻底转变。而女主，每天都在汆肉中醒来鲈鱼掌柜虽然读了这么多邪恶的故事，却还能守身如玉，出淤泥而不染，说明导演其实是相信爱情的，每天都在汆肉中醒来鲈鱼掌柜相信人性中最本真的东西，关于性，关于欲望，关于宗教，表面的情色背后更多的是深刻。